.jpg){kind=tracking} |
| Bruker kunstig intelligens for å redusere matsvinn ombord 📷 Lufthansa |
Lufthansa har tatt i bruk kunstig intelligens for å redusere matsvinn, optimalisere måltider og kutte CO₂-utslipp på sine flyvninger.
annonse
Lufthansa Group har utviklet en ny løsning for å redusere matsvinn på sine flyvninger. Ved hjelp av den KI-støttede teknologien «Tray Tracker» skannes matrester fra flyserveringen på oppvasklinjen etter landing. Kunstig intelligens analyserer hvorvidt måltidene er helt spist, delvis spist eller urørt, og tar også hensyn til faktorer som flyrute, reiseklasse og måltidskonsept.
Basert på innsikten skal selskapet kunne optimalisere både porsjonsstørrelser og måltidsutvalg i fremtiden. Dette vil ikke bare bidra til redusert matsvinn, men også til lavere CO₂-utslipp ved at mindre mat transporteres, brukes og kastes.
Tray Tracker har vært i bruk på Lufthansas base i Frankfurt i snart ett år, og nylig startet teknologien også opp i München. Selskapet planlegger nå å ta løsningen i bruk på flere av konsernets lokasjoner og flyselskaper. Systemet er utviklet av Lufthansa Groups Digital Catering Analytics Team i samarbeid med datterselskapet zeroG*.
Parallelt arbeider Lufthansa Group med et annet KI-basert prosjekt kalt «Pendle», utviklet av Lufthansa Innovation Hub i 2024. Pendle bruker algoritmer til å forutsi behov basert på faktorer som flytid, rute og tidligere etterspørsel for å optimalisere lasting. På lengre sikt er planen å koble de to prosjektene for ytterligere effektivisering.
*zeroG, etablert i 2015 som et datterselskap av Lufthansa Systems, utvikler datadrevne løsninger som effektiviserer flyselskapenes drift gjennom avansert teknologi og bransjeforståelse.
Artikkelen er skrevet med hjelp av KI, og etterarbeidet av redaksjonen